Utiliser l'écran
Tout ce que le personnel fait sur un écran cuisine, que l'écran soit tactile, piloté au clavier ou piloté à la télécommande.
Bumper au doigt
L'appui est ce qui enregistre le travail.
| Geste | Effet |
|---|---|
| Appui sur un article | Fait avancer cet article, et tout ce qui est en retrait sous lui, d'un état |
| Appui sur la carte | Fait avancer toute la commande d'un état |
| Appui long sur un article | Fait reculer cet article d'un état |
| Appui long sur la carte | Fait reculer toute la commande d'un état |
Avancer depuis Ready signifie servi : la ligne quitte l'écran.
Tip
L'appui long est l'annulation. Un plat bumpé par erreur est remis à sa place sans que personne n'ait à passer par la caisse.
Zoomer en avant et en arrière
L'écran cuisine a son propre zoom, indépendant de tout réglage de l'appareil. Utilisez-le lorsque l'écran se lit de plus loin, ou lorsqu'un service chargé demande de voir plus de commandes à la fois.
Au clavier, à tout moment, sans rien ouvrir au préalable :
| Touche | Effet |
|---|---|
+ (ou =) |
Zoom avant |
- |
Zoom arrière |
Les touches + et - du pavé numérique font de même lorsque le verrouillage numérique est actif.
Au tactile, ouvrez le panneau en bas de la colonne Ready et utilisez ses boutons − et +. Pour ouvrir le panneau :
- sur un écran tactile, appuyez sur l'icône de réglages discrète, en bas à droite
- sur un écran piloté au clavier ou à la télécommande, maintenez le bouton retour
Un nouvel appui sur l'icône, ou sur retour, referme le panneau.
Chaque appui modifie l'échelle d'un cran. L'écran descend jusqu'au dixième de la taille standard et monte jusqu'au double, et tout suit : le texte, les pastilles, le minuteur et l'espace entre les cartes.
Tip
Le zoom arrière ne fait pas que réduire les cartes. En dessous d'environ quatre cinquièmes de la taille standard, les commandes cessent d'être sur une seule colonne et se placent deux par rangée, puis trois par rangée plus petit encore. C'est ainsi qu'un passe chargé tient un service entier sur un écran.
Note
Le zoom est mémorisé par écran et survit à l'extinction. Chaque écran de la cuisine garde son propre réglage : un écran mural et un écran de plan de travail n'ont pas à s'accorder.
Piloter l'écran au clavier ou à la télécommande
Un écran cuisine n'a pas besoin d'être touché, ce qui compte lorsque le personnel porte des gants ou que l'écran est hors de portée. Un surlignage marque la carte ou l'article en main.
| Touche | Effet |
|---|---|
| Flèches | Déplacent le surlignage entre les commandes |
Entrée ou OK |
Entre dans la commande surlignée, pour travailler article par article |
| Flèche haut, sur le premier article | Ressort vers la commande |
Espace ou + du pavé numérique |
Fait avancer la commande ou l'article surligné |
- du pavé numérique |
Le fait reculer d'un état |
+ - = |
Zoom avant et arrière |
C |
Active ou désactive le mode écran d'appel |
Échap ou Menu |
Ouvre le menu d'options |
Maintien de Retour |
Affiche ou masque le panneau de réglages |
Après un bump, le surlignage avance tout seul, vers l'article suivant de la commande, ou hors de la commande lorsque le dernier est traité. Le personnel peut solder un ticket entier sans quitter les plats des yeux.
Mode écran d'appel
La touche C bascule l'écran entre la vue article par article et la vue écran d'appel à une carte par commande, sans passer par le Posbel Admin panel. C'est le moyen le plus rapide d'essayer les deux, ou de transformer un poste en passe le temps d'un service.
Note
Le réglage porté par l'utilisateur dans le Posbel Admin panel est celui que l'écran reprend à chaque connexion : un changement fait avec C tient donc jusqu'à la prochaine connexion. Pour le rendre permanent, réglez Mode écran d'appel KDS sur l'utilisateur — voir Utilisateurs → Réglages KDS.
Le panneau de réglages
Le panneau qui porte les boutons de zoom indique aussi avec quel utilisateur l'écran est connecté, et propose un bouton qui ouvre le menu d'options. De là, le personnel peut vérifier une mise à jour de l'application ou déconnecter l'écran.
Note
Le menu d'options d'un écran cuisine est volontairement court. Les services, les services employés, le plan de salle et le chat d'assistance n'y figurent pas : ils appartiennent à une caisse.
Quitter l'écran
Le bouton retour referme d'abord le panneau s'il est ouvert. Un nouvel appui, sur un écran dont l'utilisateur est en mode KDS, ferme l'application plutôt que de basculer vers la caisse : un écran cuisine ne peut donc pas être sorti de son rôle par un appui malheureux.
Tip
Pour consulter l'écran cuisine depuis une caisse ordinaire, sans écran dédié, ouvrez le menu d'options et choisissez Kitchen Display. La caisse conserve son propre utilisateur et revient au comptoir à la fermeture de l'écran. L'option apparaît dès que l'écran cuisine est activé pour votre établissement.